Im stillen Dorf Smarje (ausgesprochen: Schmarje) bei Koper, auch als Sankt Maria auf dem Berg genannt, inmitten des slowenischen Istriens, befinden sich das Weingut und die Olivenbäume des Ludvik Nazarij Glavina. Auf fast 20 ha Weinberg und 3 ha Olivenpflanzung beginnt die erfolgreiche Geschichte des. Spitzenweines und des typischen Olivenöls von Smarje und die Grappa, die alle unter dem Namen SANTOMAS auf den Markt kommen. Die Philosophie des Gutsbesitzers Glavina ist die Achtung der Tradition und der Kulturschätze Istriens sowie der schonende Umgang der Landwirtschaft mit der Umwelt.