http://www.monteko.si/blog Red, red wine Thu, 18 Dec 2008 12:30:15 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en Ponovno nas je obiskal naš hišni enolog Claude Gros. Bilanca tridnevnega obiska: - degustacija približno 200-tih vzorcev (vin  - seveda) -  Coupage Grande Cuvee 2006 (cca 3000 L) - Coupage Refošk Antonius 2006 (cca 4000 L) - Coupage Cabernet Sauvignon Antonius 2006 (cca 2600 L) - Coupage Mezzoforte 2007 (cca 5000 L) - cca 30 izpraznjenih barikov ... http://www.monteko.si/blog/2008/12/18/red-red-wine/ Oljčno olje SANTOMAS je za leto 2008 prvič pridobilo označbo "EKSTRA DEVIŠKO OLJČNO OLJE SLOVENSKE ISTRE" a.k.a. ZOP "EDOOSI". Kaj to pomeni ?  Pogoji za pridobitev take označbe oz. certifikata so precej stroga in posledično so olja, ki imajo tako označbo, vrhunske kvalitete.  Označba je tako zagotovilo za kakovost in ... http://www.monteko.si/blog/2008/12/08/oljcno-olje-2008-pridobitev-oznacbe-ekstra-devisko-oljcno-olje-slovenske-istre/ V sredo (26.11.) je v Vinoteki na Gospodarskem Razstavišču potekala predstavitvena večerja z vini Santomas. Menu predstavitvene večerje in vinska spremljava:  Menu Carpaccio dimljene mečarice s parmezanom Malvazija  2007 in Chardonnay barrique 2003  *** Rižota trevisiano s puranjim zavitkom Refošk 2006 in Mezzo Forte 2006  *** Goveji file s tartufi in gorgonzolo, ... http://www.monteko.si/blog/2008/11/28/predstavitvena-vecerja-z-vini-santomas-vinoteka-gr/