Santomas

Ponovno nas je obiskal naš hišni enolog Claude Gros.

Bilanca tridnevnega obiska:

- degustacija približno 200-tih vzorcev (vin  - seveda)

-  Coupage Grande Cuvee 2006 (cca 3000 L)

- Coupage Refošk Antonius 2006 (cca 4000 L)

- Coupage Cabernet Sauvignon Antonius 2006 (cca 2600 L)

- Coupage Mezzoforte 2007 (cca 5000 L)

- cca 30 izpraznjenih barikov (2006 in 2007) in cca 100 napolnjenih (2008)

- 1 popita steklenica Petrus 99 (o tem več v naslednjem prispevku)

- porabljenih 5 paketov sode bikarbone za odstranjevanje črne barve iz zobovja

Ca plane pour moi!